Maria Lichtmis, 40 dagen na Kerstmis, staat traditioneel garant voor gezelligheid en warmte. Want op die dag genieten we in groep van lekkere pannenkoeken. Maar waarom nu juist pannenkoeken?
Als je naar de mooie gele kleur en ronde vorm van pannenkoeken kijkt, doet je dit eigenlijk toch ook denken aan iets wat wij allemaal elke dag (de laatste tijd wel wat minder) kunnen zien? Inderdaad, de zon! De zon of het licht verwijzen dan weer naar Jezus. Vandaar dat we op Lichtmis pannenkoeken eten en geen croissants of dinokoeken.
We geven ook nog graag een oude spreuk mee om deze culinaire folklore wat meer kleur te geven: "Op Lichtmis is geen vrouwken zo arm, of zij maakt haar panneken warm."
.jpg)
